神戸 芦屋での懐石料理教室 香琳庵 −料理教室のご案内−

香琳庵 懐石料理教室のご案内

懐石料理教室のご案内

香琳庵での懐石料理教室の風景

  茶懐石料理は四季の器との取り合わせ。旬の材料を使った懐石料理の基本から、順々に御指導致します。

  基本となる出しの取り方から、向附に始まり、香の物までを実習し、説明、盛り付けの後、芦屋は奥池の自然あふれる景観の中で、皆様で会食して、いただきます。

  開催日、講義内容など詳しくはお問い合わせください。
  電話番号:0797-38-2289 

受講について

  • 入退会は、随時。四季の行事に関連するので 12回を推奨します。
    その後は自由に受講ください
  • 受講開始月は、いつからでも結構です
  • 下記クラスよりご都合の良いクラスを選んでください。
    クラスの変更は原則出来ませんが、どうしても都合の悪い方は、申し出てください

クラス

  • 毎月の講義内容、および、クラスによるレベルの差はありません。しかし、毎月、その季節に応じた料理を講義していきますので、できましたら 1年を通して受講されることを推奨いたします
  • クラス 1 : 第 1 木曜日 10時 30分〜14時 (新規クラスにて募集中)
  • クラス 2 : 第 1 金曜日 10時 30分〜14時
  • クラス 3 : 第 1 土曜日 10時 30分〜14時
  • クラス 4 : 第 1 日曜日 10時 30分〜14時
  • クラス 5 : 第 2 日曜日 10時 30分〜14時

講義内容

  • 向附、八寸、煮物椀、焼き物、焚き物(たきもの)、和え物、汁、ご飯について
  • 実習→説明→盛り付け→試食 という流れで講義します

入会金 受講料

  • 入会金 ¥5000
  • 受講料 1ヶ月 ¥12000(材料費込み)

出張料理教室のご案内

香琳庵の出張料理教室

  場所が有れば(個人宅のキッチン又、公共の場など)、後はエプロン・筆記用具で、お手軽に懐石料理教室が受講できます。器等は持参致します。

出張料理教室について

  • 4名様より 出張料理教室を承ります
  • 向附、八寸、煮物椀、焼き物、焚き物(たきもの)、和え物、汁、ご飯について、講義します
  • 実習→説明→盛り付け→試食 という流れで講義します
  • 入会金 ¥5000
  • 受講料 1ヶ月 ¥12000(材料費込み)
  • お客様の、ご都合の良い日をお知らせくださり、ご相談の上、決定いたします。
    詳細はお問い合わせください
  • 受講回数は、その季節に応じた料理を講義して行きますので、
    できましたら 1年を通して受講されることを推奨いたします
  • 遠方の場合、芦屋、奥池からの交通費を実費で頂戴いたします

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